› 
  •  ›  Самообман і дієти

    Самообман і дієти

    Вважається, що люди, маючи похвальний намір стежити за своєю вагою, намагаються вибирати здорову їжу. Скажімо, уникають макаронів і віддають перевагу овочам. Але автори дослідження, опублікованого в журналі Consumer Research - Чаглар Ірмак (Університет Південної Кароліни), Бет Валлен (Університету Лойоли) і Стефані Робінсон Розен (Університет Південної Кароліни) - прийшли до висновку, що люди орієнтуються скоріше на назву страви, ніж на її калорійність і склад.
    Наприклад, бажаючі схуднути вибирали салати, не надто турбуючись про їх інгредієнти. Вони знали, що салат - це дієтична їжа. Між тим, в тарілці у них могли бути всі ті ж макарони, сир, м'ясо, навіть якщо блюдо називалося салатом. Картопляні чіпси вважалися «легкими» тільки тому, що це вегетаріанська їжа. Одне і те ж блюдо - суміш овочів, макаронів, сиру та м'яса на подушці з салату ромен - сприймалося як «здорове», коли його називали салатом, і «нездорове», якщо його іменували «макаронами». Одні й ті ж солодощі сприймалися як корисні, якщо називалися «жувальними фруктами», і як шкідливі, якщо їх відносили до цукерок.

    Так що, дотримуючись тієї або іншої дієти, придивіться до свого раціону: чи шкідлива для фігури ваша «легка» вечеря?

    ЖЖЖ рекомендує :

    Статистика