Архів Март 2011

оладки, оригінальні рецепти оладок

Овочеві оладки - чудова річ. З тих пір як у продажу з'явився бісан - борошно з гороху нуту, робити їх стало зовсім просто. І в порівнянні з іншими оладками вони все-таки хоч трохи претендують на звання дієтичних. Хоча смажити їх все одно доводиться на олії. Але тут вже нікуди не дінешся - тому що сама назва "оладки" походить від грецького "олеум", олія. Нутові оладки добрі тим, що вони відсотків на вісімдесят складаються з овочів: борошна потрібно зовсім мало, а яйця і зовсім ні до чого. Найкрасивіші виходять з моркви, картоплі і цукіні. Для різноманітності можна додавати індійські прянощі: коріандр, каррі або обсмажені насіння гірчиці. Ну і цибуля, імбир або часник ще жодній овочевій оладці не завадили.
Новий рекорд книги рекордів Гіннеса, був встановлений в березні 2011 року, в автономній префектурі Далі Бай південно-китайської провінції Юньнань. Місцевий шеф-кухар на прізвище Су, за 25 хвилин розкотив локшину довжиною в 1 тисячу 704 метри.
млинці на кефірі

Сьогоднішній рецепт млинців на кефірі, сподобається тим, хто любить і готує класичні оладки. Він відноситься до категорії легких рецептів.

Інгредієнти:
кефір жирний 1 л сирі яйця 3 шт.
харчова сіль 1 ч.л. борошно вищого гатунку -
сода харчова 1 ч.л. олія соняшникова -
вершкове масло -

блины на кефире

Сегодняшний рецепт блинов на кефире, понравится тем, кто любит и готовит классические оладьи. Он относится к категории простых рецептов. Ингредиенты:
  • кефир жирный 1 л
  • сырые яйца 3 шт.
  • пищевая соль 1 ч.л.
  • мука высший сорт
  • пищевая сода 1 ч.л.
  • масло подсолнечное
  • сливочное масло
Лазанья з овочами популярна не тільки серед вегетаріанців, її люблять і цінують і просто шанувальники італійської пасти. Хоча зазвичай перевага віддається начинці з м'яких овочів і листя, наприклад, баклажанів і ендівій, не слід забувати і про кольрабі, а також про коренеплоди, наприклад, молодої моркви.

Компоненти:
листи лазаньї 12 шт. кольрабі 700 гр
молодої моркви 700 гр сиру Пармезану 40 гр
кедрових горішків 50 гр сиру Моццарелла 250 гр
вершкового масла 20 гр
Готовим постное печенье из рассола Этот рецепт, мне дала моя бабушка. Она готовила такое печенье, еще в своей молодости. Очень интересно наблюдать за реакцией гостей, когда говоришь им: "А вы будете печенье из рассола?" Многие думают, что это шутка, но убедившись, что это не так и попробовав его, просят записать рецепт.
Предупреждение:  От похмелья - не помогает. Лучше просто выпить рассол.
Ингредиенты:
  • рассол из огурцов 1 ст.
  • растительное масло без запаха 0, 5 ст.
  • 1 ч.л. пищевой соды (без горки)
  • мука (около 1 ст.)
  • сахар 0, 5 - 1 ст.
соління скумбрії в домашніх умовах

Засолити рибу вдома - найдешевший спосіб побалувати себе, адже та ж солона скумбрія в магазині на порядок дорожче, та й не така смачна. Саме цей рецепт я запримітила вже давно, але до цих пір якось не наважувалася відійти від своїх звичок засолювання риби.

Останній раз, коли готувала скумбрію, вирішила все ж таки скористатися запропонованим рецептом для засолювання в домашніх умовах. Знаєте, вже на наступний день риба мала чудовий смак.

Как сделать украшения из шоколада

Используя при оформлении блюд украшения из шоколада, вы преобразовываете обычное кулинарное блюдо в произведение искусства. И возможно, на первый взгляд украшение шоколадом, вам покажется чем-то нереальным и сложным, на самом деле - это просто. И даже если у вас не получится нанести красивый узор на торт, вкусовые качества блюда от этого не изменятся. Итак, сегодня мы учимся украшать торты шоколадом в домашних условиях.

Натёртый шоколад

як зробити прикраси з шоколаду

Використовуючи при оформленні страв прикраси з шоколаду, ви перетворюєте звичайне кулінарне блюдо на витвір мистецтва. І можливо, на перший погляд прикрашання шоколадом, вам здасться чимось нереальним і складним, насправді - це просто. І навіть якщо у вас не вийде нанести гарний візерунок на торт, смакові якості страви від цього не зміняться. Отже, сьогодні ми вчимося прикрашати торти шоколадом в домашніх умовах.
Інгредієнти:
яблука 2 шт. білокачанна капуста 500 гр
соняшникова олія - кріп, петрушка -
Ингредиенты:
  • 2 яблока
  • 500 гр белокочанной капусты
  • подсолнечное масло
  • укроп, петрушка
Насіння соняшнику стримують розвиток пухлин яєчників, молочних залоз, шкіри, кишківника і легень. Це з'ясувалося в ході експериментів на курях, які провели в Університеті Іллінойсу.
Нове дослідження Університету Іллінойсу, дало переконливий доказ того - що вживання в їжу броколі або її паростків, дає ефект анти - раку.

Член групи дослідження Елізабет Джеффрі каже: "Правильно приготовлена броколі, є надзвичайно потужною речовиною, що бореться з раком. Щоб отримати користь від цієї капусти, необхідно вживати броколі в їжу три - п'ять разів на тиждень.
рецепт торту Фруктовий наркотикНапевно жодне свято не обходиться без солодкого, принаймні у нас. Я не дуже люблю торти, але в той же час вважаю, що краще приготувати торт самому, ніж купити в магазині. Ну не вірю я магазинам, особливо після того, як побачив передачу, в якій, один виробник реалізовував торти, на яких поле "Дата виготовлення" було порожнім. Тобто продавець, міг поставити будь-яку дату. Козли! І одні і інші! Ви ще купуєте торти в магазині? Тоді ми йдемо до вас!

Інгредієнти:
яйце 3 шт. борошно 1 склянка
цукор 1,5 склянки ванільний цукор 1 пакетик
сода 1/2 ч.л. лимонний сік 1 ст.л.
ківі 2 шт. банан зрілий 1 шт.
сметана 250 мл мак 2 ст.л.

рецепт торта Фруктовый наркотик

Наверное, ни один праздник не обходится без сладкого, по крайней мере, у нас. Я не очень люблю торты, но в то же время считаю, что лучше приготовить торт самому, чем купить в магазине. Ну не верю я магазинам, особенно, после того как увидел передачу, в которой, один производитель реализовывал торты, на которых поле "Дата изготовления" было незаполненным. Т.е. продавец, мог поставить любую дату. Козлы! И одни и другие!!! Вы еще покупаете торты в магазине? Тогда мы идем к вам! Ингредиенты:
  • яйцо - 3 шт.
  • мука - 1 стакан
  • сахар - 1,5 стакана
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • сода - 1/2 чайн. ложки
  • лимонный сок - 1 ст. ложка
  • киви - 2 шт.
  • банан зрелый - 1 шт.
  • сметана - 250 мл
  • мак - 2 ст. ложки

приготовьте салат с крабовыми палочками

Ингредиенты для салата:

  • 1 баночка консервированной кукурузы;
  • около 240 гр. майонеза;
  • 9-10 вареных яиц;
  • 250 гр. сыра;
  • 240 грамм крабовых палочек;
  • зелёный лук;
  • соль;

Інгредієнти для салату:
банка консервованої кукурудзи 1 шт. майонезу близько 240 г
варених яєць 9-10 шт. сиру 250 г
крабових паличок 240 г зелений лук -
сіль -
Сегодня, вы узнаете как сварить гречку новичку. На каждые 2,5 части воды берем 1 часть гречневой крупы. Солим по вкусу. Желательно предварительно перебрать гречку, так как в нее может попасть растительный мусор и камешки. Советую варить гречку в котелке или казане. В них она не подгорает.
На 1 частину гречаної крупи  - 2,5 частини води, сіль за смаком.

Гречку попередньо бажано перебрати - до неї можуть потрапити камінчики і рослинне сміття. Краще за все варити гречку в товстостінному посуді, наприклад в казані.

Статистика