
Якщо ви почнете шукати рецепт салату олів'є в Інтернеті, ви напевно знайдете сотню варіантів його приготування. А ще на додачу тисячі думок про те, який рецепт правильніше і чому. Те, що істинний класичний рецепт салату олів'є покритий таємницею і мороком, стає очевидно саме через різних суперечок і легенд, які супроводжують цей салат, а також згадкою про те, що справжній рецепт цього салату тримався в таємниці його автором. І звичайно, радянський варіант цієї страви, що став певним символом епохи, далекий від того, який колись винайшов французький кухар.
У ньому немає ні ікри, ні рябчиків, ні омарів. Проте є присмак ностальгії і відчуття свята з дитинства. Як варіант пропонуємо
рецепт салату олів'є з язиком. На наш погляд, цей інгредієнт значно смачніше вареної ковбаси.
Нам знадобиться:
Картопля |
300 г |
Морква |
150 г |
Яйце куряче |
5 шт. |
Язик свинячий |
500 г |
Сіль |
- |
Горошок консервований |
420 г |
Огірки |
300 г |
Майонез |
150 г |