› 
  •  ›  Броколі - ефективний захист від раку

    Броколі - ефективний захист від раку

    Нове дослідження Університету Іллінойсу, дало переконливий доказ того - що вживання в їжу броколі або її паростків, дає ефект анти - раку.

    Член групи дослідження Елізабет Джеффрі каже: "Правильно приготовлена броколі, є надзвичайно потужною речовиною, що бореться з раком. Щоб отримати користь від цієї капусти, необхідно вживати броколі в їжу три - п'ять разів на тиждень.
    Цей ефект капуста дає завдяки вмісту в ній ферменту myrosinase. Ще більше цього ферменту в паростках броколі".

    Проте більшість людей руйнують, цей фермент під час її приготування. Що б зберегти цей елемент в капусті необхідно вживати її в сирому вигляді, або пропарювати її не більше двох - трьох хвилин.

    Щоб підвищити ефект лікувальної сили броколі та її паростків, необхідно капусту об'єднувати з гірчицею і редькою.

    Статистика