› 
  •  ›  Легені курців захищає томатний сік

    Легені курців захищає томатний сік

    Японські вчені встановили, що ті хто вживає томатний сік, можуть попередити розвиток емфіземи легень, яке виникає внаслідок регулярного вдихання сигаретного диму. В якості об'єктів дослідження були взяті дві групи мишей: миші, які генетично запрограмовані на прискорене старіння та звичайні лабораторні миші. Перші були обрані вченими внаслідок більш швидкого розвитку емфіземи легенів. На протязі 8-ми тижнів миші знаходились в атмосфері тютюнового диму. Частині мишей з обох груп, на протязі усього експерименту регулярно давали 50% томатний сік.

    По завершенні експерименту у «швидко старіючих» мишей виявили емфізему легень  - це захворювання, яке супроводжується втратою еластичності легеневої тканини. Проте всі звичайні миші були здорові. Як виявилось, не захворіли на емфізему, лише ті миші, яким регулярно давали 50% томатний сік.

    Довідка: Емфізема легень, це захворювання, яке супроводжується збільшенням розміру легень, з одночасним зменшенням площі, що бере участь у газообміні.

    Як правило, у хворих скарги на задишку при фізичному навантаженні та нестерпний вологий кашель. У розвитку захворювання приймають участь багато факторів, включаючи забруднення повітря, повторні інфекції та умови праці, що пов'язані з постійним вдиханням вугільного пилу. Куріння визнано основною причиною розвитку емфіземи легень.
    Між тим Річард Бейбутт (Richard C. Baybutt) з Канзаського університету,  не погоджується з рішенням японських учених і вважає, що основним захисним чинником служить бета-каротин, який у великій кількості знаходиться у томатному соці. Бета-каротин є попередником вітаміну А, дефіцит якого сам по собі може призвести до прогресування емфіземи. Крім того, бензопірен, який міститься в тютюновому димі, має здатність знижувати концентрацію вітаміну А.

    Японські вчені під керівництвом Куніякі Сеяма (Kuniaki Seyama) припустили, що основою захисної дії томатного соку є речовина під назвою «лікопен». Вона захищає організм внаслідок того, що може пригнічувати утворення шкідливих кисневих радикалів - молекул які викликають пошкодження та загибель клітин. Куніякі Сеяма повідомляє, що припускає, що лікопен відновлює рівновагу між антиоксидантами та оксидантами, яка була порушена в результаті впливу тютюнового диму.

    Статистика