› 
  •  ›  Як зберігати часник

    Як зберігати часник

    як зберігати часник

    Часник можна опустити на декілька секунд у розплавлений парафін або віск, дати йому просохнути, потім скласти в стару капронову панчоху і підвісити в сухому місці.
     
    Цікавий спосіб зберігання часнику поширений в Дагестані. Секрет у тому, що часник підсушують, як зазвичай, а потім акуратно над полум'ям свічки або газового пальника обпалюють коріння.
     
    Добре можна зберегти часник і в олії. Для цього головки очищають, заливають рослинною олією з верхом в скляній банці і на зберігання ставлять у холодильник. Він зберігається довго, аж до нового врожаю. Олія від нього набуває смачного запаху і добре підходить для заправки салатів і смаження риби.
     
    Зберігати часник можна й по-іншому: пересипавши борошном і склавши в скляну банку. Зверху, товщиною 2 см, насипати шар борошна . На закладку беруть здоровий, добре просушений часник. Зберігають банки в кухонній шафі.
     
    Можна зберігати і в каструлі, на дно якої насипана сіль крупного помолу шаром 3 см. Зверху укладається шар часнику. Потім знову шар солі і т.д. Продукти повинні бути абсолютно сухими. Зберігати його потрібно в прохолодному місці.

    Комментировать

    Статистика