› 
  •  ›  Как приготовить рис по-индийски

    Как приготовить рис по-индийски

    рис по-индийски Рецепт приготовления риса по-индийски, прислала Егорова Елена, за что ей большое спасибо! Рис - является одним из самых важных продуктов в индийской кухне. Этот рецепт можно было бы отнести к простым рецептам, но этому немного мешают некоторые ингредиенты. Хотя готовить его очень просто. Приготовление - 27 мин. Нам понадобится (на 4 порции):
    • ст. ложку растительного масла
    • 8 горошинок черного перца
    • 0,5 ч. ложки корицы
    • 6 зерен кардамона
    • длиннозернистый рис 200 г
    • 1/2  ч. ложки соли
    Как готовить: 1. Сотейник ставим на средний огонь, нагреваем в нем масло. 2. Добавляем корицу, кардамон и горошины черного перца. 3. Обжариваем, частенько помешивая, пока специи не потемнеют. 4. Добавляем рис и обжариваем, помешивая минуту. 5. Солим и вливаем 450 мл воды. 6. Доводим рис до кипения на сильном огне. 7. Огонь уменьшаем. Закрываем крышкой и варим 20 минут. 8. Снимаем рис с огня, даем постоять 5 минут. 9. Взбиваем вилкой.
    Совет: Многие добавляют чеснок и лук. Получается еще вкуснее.

    Статистика