› 
  •  ›  Как приготовить творог в домашних условиях

    Как приготовить творог в домашних условиях

    как приготовить творог в домашних условиях

    домашний творог

    Рецепт приготовления творога в домашних условиях, прислала Ольга Собчак.

    Нет ничего вкуснее, чем домашний творог! Пока у меня не было детей, я покупала творог в магазине. Но, после рождения дочери, я решила сама готовить его. Покупать у бабок на рынке - не хочу, так как в данном случае, так же не известна история его происхождения. За несколько лет, у меня получился небольшой сборник рецептов домашнего творога, и я с радостью поделюсь ими. Тем, кто никогда не готовил творог, хочу сказать, что технология его приготовления достаточно проста. Девчонки, у вас все получится!
    Спасибо Ольге за рецептики! Мы обязательно опубликуем все. Вот первый:

    Ингредиенты:
    • ржаной хлеб
    • 1 стакан молока
    • 1 стакан сметаны
    • сахар
    Приготовление:

    1. В стакан молока добавляем 1 ст. л. сметаны.

    2. Затем, все хорошенько перемешиваем.

    3. Добавляем корочку черствого ржаного хлеба и оставляем на ночь в теплом месте.

    4. На следующее утро, аккуратно, достаем корочку. Следите за тем, чтобы на раскрошить её.

    5. И процеживаем подкисшее молоко через марлю. Все творог готов!

    Если вы хотите приготовить много творога:
    1. Выливаем в эмалированную кастрюлю одну пачку молока.

    2. Добавляем 2-3 ложки сметаны, перемешиваем, и  оставить на ночь в теплом месте.

    3. Утром, подогрейте на плите кастрюлю с молоком. Ни в коем случае, не кипятите и не перегревайте молоко! Оно должно стать просто теплым.

    4. Выключите газ. После того, как молоко свернется (2-3 часа), процеживаем его через 2-4 слоя марли.

    5. Добавляем в творог ложечку сметаны и немножко сахарку.

    Внимание! Срок годности домашнего творога 2-3 дня. Храните его в холодильнике.

    Статистика