› 
  •  ›  Колбаски из рыбы в сметане

    Колбаски из рыбы в сметане

    Говорят, что рыбные колбаски - просто замечательное и невероятно вкусное блюдо из рыбы.  Я никогда их не ел, но очень хочется попробовать.

    Ингредиенты:
    • 0,5 кг рыбного филе
    • пару соленых огурцов
    • масло растительное
    • пару яиц
    • муки в/с 3 ст. л.
    • 600 г репчатого лука
    Приготовление:
    1. Готовим фарш из рыбного филе, половины порции репчатого лука и яиц.

    2. Сформировываем колбаски длиной 4 см, обваливаем их в муке и слегка обжариваем.

    3. Мелко нарезаем оставшийся лук и на растительном масле пассеруем его.

    4. Половину лука кладем на дно сотейника, а на лук - рыбные колбаски.

    5. Очищаем соленые огурцы, нарезаем их кубиками и обжариваем на сковороде до готовности.

    6. Укладываем огурцы на рыбу, а сверху оставшийся лук.

    7. Все заливаем смесью воды, перца и сметаны с солью, тушим на слабом огне в течение 50-60 минут.

    Статистика