› 
  •  ›  Пирог семейный

    Пирог семейный

    Рецепт семейного пирога, прислала Наталья из Украины.

    Этот рецепт родился совершенно случайно. Всей семье ну очень хотелось чего-то вкусненького, а желающих сходить в магазин сутра было очень немного. Вот я и решилась на эксперимент. Результат очень порадовал, а рецепт теперь один из самых любимых.
    Ингредиенты:
    • Листовое тесто замороженное
    • Печень свиная 300 гр
    • Вода 1 литр
    • Плавленый сырок «Дружба»  1 шт.
    • 2 куриных яйца
    • 100 гр сливок или сметанки
    • Чеснок 1 зубчик
    Приготовление:
    1. Печень необходимо сварить в 1 литре воды, предварительно ее подсолив по вашему вкусу.

    2. Проверив готовность вилкой, которая должна свободно прокалывать кусок насквозь.

    3. Пока печень остывает, подготовим заливку. Необходимо смешать сливки, яйца и рубленый чеснок до однородной массы. В идеале миксером, но можно и просто взбить немного вилкой. Пропускаем печень через мясорубку.

    4. Плавленый сырок натираем на мелкой терке.

    5. Собираем сам пирог. Листовым тестом выстилаем круглую форму так, чтобы получились высокие бортики.

    6. Далее выкладываем печень и плавленый сыр.

    7. Полученную начинку покрываем заливкой.

    8. При 200 градусах, печься такой пирог должен 35-40 мин.

    Статистика